?unique=06423a3)
?unique=06423a3)
![youtube - [Video]](/web/image/product.image/113/image_128/youtube%20-%20%5BVideo%5D?unique=ab7df31)
Výmenné formy na tartaletky pre stroj BILAIT
Profesionálne výmenné formy na tartaletky pre stroj na výrobu tartaletiek BILAIT. Presné tvarovanie, rýchla výmena a rovnomerné pečenie. Ideálne na stabilnú produkciu v cukrárňach aj pekárňach.
1,0 ks/ks
Pokyny:
Popis: : Výmenné formy STAMPO (1–33) rozširujú stroj na tartaletky značky BILAIT o desiatky tvarov – okrúhle, oválne, hranaté, srdiečka, šesťuholníky, podlhovasté „člnky“ aj waflové a dekoratívne profily.
Pokryjú mini aj XL porcie: horné priemery/rozmery cca 28–180 mm, výšky 3–27 mm a 4–49 dutín podľa modelu.
Každá forma má presne definovanú bočnú a spodnú hrúbku steny (~3–5,5 mm) pre jednotný výsledok a čisté okraje.
Doporučená dávka cesta sa pohybuje približne 5–125 g
Formy sú navrhnuté na rýchlu výmenu – prehodením hornej a dolnej platne zmeníte tvar bez dlhých prestojov.
Vďaka jednotným dutinám dosiahnete rovnomerné prepečenie a opakovateľnú gramáž pri sladkých aj slaných základoch.
Vyberať môžete podľa tvaru, rozmeru/⌀, výšky a počtu dutín; pri každom modeli nájdete aj odporúčanú dávku a čas.